GCP NƏDİR VƏ NİYƏ BİZƏ LAZIMDIR?
GCP-Good Catering Practices- Yaxşı İaşə Təcrübələr Konsultasiya Xidmetleri ilə əldə ediləcək qazancları izah etməzdən əvvəl "GCP nədir?" sualına cavab verək:
- GCP (Good Catering Practices) - Yaxşı Catering Təcrübələri standartı mətbəx prosesləri, restoranlar, qida və içki şirkətləri və bütün növ qida və içkiləri emal edən və ötürən bütün növ istehsal bölmələri üçün etibarlı olan dünya standartıdır.
- GCP – Yaxşı İaşə Təcrübələri standartı yaxşı istehsal təcrübəsini nəzərə alaraq və kütləvi iaşə və iaşə proseslərində iştirak edənlərin keyfiyyət və gigiyena sistemlərinin və prosedurlarının təhlükəsizliyini və qanuniliyini təmin etməklə, kütləvi iaşə və iaşə şirkətlərinə qida təhlükəsizliyini təmin edir.
- Bu sertifikat; Otellər, kurortlar, restoranlar, fast food müəssisələri, supermarketlər, iaşə obyektləri, pərakəndə satış mağazaları, marketlər, yeməkxanalar və bir çox digər qida obyektləri üçün lazımdır.
GCP FAYDALARI
- İctimaiyyətdə etibarlılıq imicini gücləndirir.
- Bazarda rəqabət üçün üstünlük təmin edir.
- Gigiyenik iş şəraitinin ən mühüm sübutlarından biridir.
- İşçilərin qida təhlükəsizliyini gücləndirir.
- Qanuni tələblərin yerinə yetirilməsini təmin edir.
- Müştərilərin şirkətinizə qarşı keyfiyyətli imicini artırır və gücləndirir.
- Bu, işçilərin motivasiyasını və işlədikləri şirkətlə qürurunu təmin edir.
GCP Yaxşı Yemək Təcrübələrini dəstəkləmək üçün ISO 22716 - GMP Yaxşı İstehsalat Təcrübələri və GHP Yaxşı Gigiyena Təcrübələri standartları da mövcuddur.
SERTİFİKATLAŞMA PROSESİ NECƏ İŞLƏR?
BİZNES PROSESİNİN TƏHLİLİ
Şirkət tərəfindən müəyyən edilmiş hədəfə uyğun olaraq iş prosesləri təhlil edilərək yoxlanılır və layihə addımları planlaşdırılır.
ƏHATƏ DAİRƏSİNİN MÜƏYYƏN EDİLMƏSİ
Şirkət daxilində daxili və xarici məsələlər, idarəetmə sistemi ilə bağlı tərəflər, müvafiq tərəflərin qarşılıqlı əlaqəsi və idarəetmə sisteminin əhatə dairəsi tam müəyyən edilir.
SƏNƏDLƏR VƏ MÜRACİƏT
İdarəetmə sistemi daxilində standartın tələb etdiyi yazılı məlumatların yaradılmasında köməkçi rol oynayacaq sənədlər hazırlanır və tətbiq mərhələsi başlayır.
TƏKMİLLƏŞDİRMƏ TƏKLİFLƏRİ
İdarəetmə sisteminin davamlılığını təmin etmək üçün baş auditor sertifikatına malik ekspertlərimiz tərəfindən təkmilləşdirmə təklifləri verilir.
SERTİFİKATLAŞMA AUDİTİ
İdarəetmə sisteminin sertifikatlaşdırılması üçün auditor təşkilatının seçilməsi ilə bağlı tövsiyələr şirkətə təqdim olunur və sənədin çatdırılmasına qədər olan proses tərəfimizdən izlənilir.
Bizi İzlə