GHP NƏDİR VƏ NİYƏ BİZƏ LAZIMDIR?
GHP- Good Hygiene Practices /Yaxşı Gigiyena Təcrübələri Məsləhətçiliyi ilə əldə ediləcək qazancları izah etməzdən əvvəl, "GHP nədir?" sualına cavab verək:
- Bu, qida məhsullarının alınması, istehsalı, konservasiyası və təqdimatı mərhələlərində onların təhlükəsiz və insan sağlamlığına zərər verməməsi üçün zəruri yoxlamaların aparılması və ehtiyat tədbirlərinin görülməsi deməkdir. Bir sözlə, təhlükəsiz qida istehsalı üçün lazım olan bütün şəraiti təmin etməkdir.
- GHP (Good Hygiene Practices -Yaxşı Gigiyena Təcrübələri), başqa sözlə, Yaxşı Gigiyena Təcrübələri, bu məhsulların hansı şərtlər altında istehsal edilməli olduğuna dair təlimat verir.
- Müvafiq Gigiyena Tələbləri olaraq ifadə edilən GHP, gigiyenik tələblərlə bağlıdır və qida istehsal müəssisələrinin gigiyenik dizaynı və quruluşu, təmizləmə və dezinfeksiya üsulları, qida emalında bişməmiş qidaların mikrob keyfiyyəti, hər bir emalın gigiyenik işləməsi kimi təcrübələri ehtiva edən bir sistemdir. addım və personalın gigiyenası.
GHP FAYDALARI
- İctimaiyyətdə etibarlılıq imicini gücləndirir.
- Bazarda rəqabət üçün üstünlük təmin edir.
- Gigiyenik iş şəraitinin ən mühüm sübutlarından biridir.
- İşçilərin qida təhlükəsizliyini gücləndirir.
- Qanuni tələblərin yerinə yetirilməsini təmin edir.
- Müştərilərin şirkətinizə qarşı keyfiyyətli imicini artırır və gücləndirir.
- Bu, işçilərin motivasiyasını və işlədikləri şirkətlə qürurunu təmin edir.
GHP Good Hygiene Practices - Yaxşı Gigiyena Təcrübələri GMP Good Hygiene Practices -Yaxşı İstehsalat Təcrübələrini tamamlayan standartdır. O, həmçinin Catering, Restoranlar və Kafelər üçün GCP Yaxşı Yemək Təcrübələri standartını tamamlayır.
SERTİFİKATLAŞMA PROSESİ NECƏ İŞLƏR?
BİZNES PROSESİNİN TƏHLİLİ
Şirkət tərəfindən müəyyən edilmiş hədəfə uyğun olaraq iş prosesləri təhlil edilərək yoxlanılır və layihə addımları planlaşdırılır.
ƏHATƏ DAİRƏSİNİN MÜƏYYƏN EDİLMƏSİ
Şirkət daxilində daxili və xarici məsələlər, idarəetmə sistemi ilə bağlı tərəflər, müvafiq tərəflərin qarşılıqlı əlaqəsi və idarəetmə sisteminin əhatə dairəsi tam müəyyən edilir.
SƏNƏDLƏR VƏ MÜRACİƏT
İdarəetmə sistemi daxilində standartın tələb etdiyi yazılı məlumatların yaradılmasında köməkçi rol oynayacaq sənədlər hazırlanır və tətbiq mərhələsi başlayır.
TƏKMİLLƏŞDİRMƏ TƏKLİFLƏRİ
İdarəetmə sisteminin davamlılığını təmin etmək üçün baş auditor sertifikatına malik ekspertlərimiz tərəfindən təkmilləşdirmə təklifləri verilir.
SERTİFİKATLAŞMA AUDİTİ
İdarəetmə sisteminin sertifikatlaşdırılması üçün auditor təşkilatının seçilməsi ilə bağlı tövsiyələr şirkətə təqdim olunur və sənədin çatdırılmasına qədər olan proses tərəfimizdən izlənilir.
Bizi İzlə